Punch Sans Alcool et Mini-Saphirs au Boursin®

Le soir pendant les vacances, en famille ou avec les amis,  il n’y a rien de plus relaxant que de prendre un petit apéro sur la terrasse, accompagné de quelques mignardises. Celui-ci étant sans alcool,  il est à consommer SANS modération ;o

 

« FRUITS CUP » ou LE PUNCH SANS ALCOOL 

  

- 12 cl de jus d’oranges,

- 6 cl de jus de citrons,

- 6 cl de jus d’ananas,

- 1 cl de sirop de grenadine,

- Glaçons ou Fruits surgelés.

À réaliser directement dans le verre.

Mettre les glaçons dans les verres et verser le jus d’oranges, le jus d’oranges et le jus de citrons. Terminer en versant la grenadine tout doucement sur les glaçons afin qu’elle reste au dessus.

Idée sympa : En guise de glaçons, des framboises ou groseilles surgelées, font l’affaire et décorent joliment le punch.

 

MINI-SAPHIRS AU BOURSIN®

Empreintes Mini-Saphirs

- 150 g de Boursin®,

- 60 g de farine T55,

- 1 œuf moyen,

- 110 g de lait (11cl),

- 20 g de Parmesan râpé.

 

Placer les empreintes sur la grille perforée, puis préchauffer le four à 200°C.

Dans un cul-de-poule, disposer la farine en fontaine et ajouter l’œuf. Mélanger tout en incorporant progressivement le lait. Ajouter le Boursin® et homogénéiser le tout.

Verser la préparation dans les empreintes à l’aide ou non de l’entonnoir automatique et parsemez de Parmesan râpé.

Mettre au four pour 13 à 15 minutes. Attendre 5 minutes avant de les démouler.

Ces empreintes sont vraiment parfaites pour être enfilées, comme ici, sur une brochette faite avec de gros dès de Mimolette, de boules de Melon, de Jambon cru, de tomates cerise et feuilles de menthe.